Nie zwalniamy tempa - edukacja dla zrównoważonego rozwoju to proces ciągły
W ostatnim czasie miała miejsce kumulacja działań w zakresie szeroko pojętej edukacji dla zrównoważonego rozwoju wdrażanych przez Gminę Ostrowiec Świętokrzyski w ramach kampanii EKO OSTROWIEC:
1) kolejne dwie audycje radiowe dotyczące zmian klimatu i roli gospodarki obiegu zamkniętego w procesie zahamowania globalnego ocieplenia. Ewa Chodkiewicz - ekspertka ochrony środowiska, specjalizująca się w gospodarce obiegu zamkniętego i zrównoważonych praktykach biznesowych oraz Magdalena Wieczerzyńska - ekspertka zrównoważonego rozwoju współpracująca z Fundacją Sendzimira, odpowiadały na pytania dotyczące:
- wpływu działalności człowieka na środowisko i klimat;
- roli gospodarki o obiegu zamkniętym w ograniczaniu odpadów;
- codziennych działań, które każdy z nas może podjąć na rzecz środowiska.
Emisja audycji na antenie Radia Rekord 100.9 FM miała miejsce w dniach 5 maja oraz 12 maja 2026r. o godz. 12.00. Audycji można odsłuchać w tym miejscu:
W dwóch pierwszych audycjach wzięli udział dr Michał Pałasz - ekspert zespołu Ministerstwa Klimatu i Środowiska ds. strategicznego Planu Działań w zakresie Edukacji Ekologicznej, ambasador Europejskiego Paktu na Rzecz Klimatu oraz Katarzyna Zajączkowska - projektantka, edukatorka i ekspertka zrównoważonej mody, autorka podcastu "Odpowiedzialna Moda" .
Emisje audycji na antenie Radia Ostrowiec 95.2 FM miała miejsce w dniach 1 oraz 20 kwietnia 2026 r. o godz. 14.30. Audycji można odsłuchać w tym miejscu:
2) warsztaty pn. "GOZ w walce ze zmianami klimatu" w ostrowieckim PSZOK - zorganizowano trzy kolejne edycje, w których wzięli udział pracownicy samorządowi, przedstawiciele rad osiedlowych oraz liderzy młodzieżowi. Warsztaty te, to praktyczna odpowiedź na rosnące wyzwania związane ze zmianami klimatu i nadmiernym zużyciem zasobów naturalnych. W warsztatach wzięło udział łącznie 81 osób. Celem warsztatów GOZ jest zwiększenie świadomości ekologicznej oraz przekazanie praktycznej wiedzy i narzędzi wspierających transformację w kierunku zrównoważonej gospodarki. Warto wiedzieć, iż wdrażanie zasad GOZ przyczynia się do:
- redukcji emisji CO₂ i innych gazów cieplarnianych,
- zmniejszenia zużycia energii i surowców,
- ograniczenia ilości odpadów trafiających na składowiska,
- ochrony ekosystemów i bioróżnorodności.
GOZ jest także kluczowym elementem strategii Unii Europejskiej zmierzającej do osiągnięcia neutralności klimatycznej do 2050 roku.
3) trzy ostatnie edycje warsztatów pn. „Eko kuchnia zero waste – warsztaty bez marnowania z Katarzyną Gubałą” za nami. W dniach 17 i 18 marca oraz 22 kwietnia 2026 r. Kasia Gugała i Krzysztof Gubała poprowadzili warsztaty dla mieszkańców Ostrowca Świętokrzyskiego, w tym młodzieży z Zespołu Szkół Nr 1 im. Mikołaja Kopernika w Ostrowcu Świętokrzyskim - klasy o profilu gastronomicznym.
W zajęciach wzięło udział łącznie 82 osoby w tym również dzieci i seniorzy. Zajęcia obejmowały część teoretyczną, w tym:
- ogólny zarys kuchni zero waste oraz kuchni budżetowej;
- mity na temat kuchni zero waste;
- kuchnia sezonowa, co to znaczy i dlaczego warto sięgać po produkty sezonowe;
oraz część praktyczną podczas której uczestnicy przygotowywali posiłki tj. cukiniowe roladki na obierkach nadziewane domowej roboty pastą ze strączków z łąkowymi ziołami i jadalnymi kwiatami, czy pesto z nacią młodej marchwi, pietruszki i liśćmi rzodkiewek na orzechach włoskich podawane z gotowanymi ziemniaczkami i olejem lnianym tłoczonym na zimno.
Katarzyna Gubała to osobowość telewizyjna i ekspert kulinarny „Pytania na śniadanie”. Jest autorką książek kulinarnych, m.in. bestsellerowej „Warzywa górą. Od korzeni po liście!”. Mamy dobrą wiadomość, odwiedzi jeszcze nasze miasto w przyszłym roku - o terminach warsztatów będziemy informować na bieżąco.
Kampania stanowi część edukacyjną projektu pn. „Organizacja systemu selektywnej zbiórki odpadów komunalnych z PSZOK w Ostrowcu Świętokrzyskim”, współfinansowanego ze środków Programu Fundusze Europejskie na Infrastrukturę, Klimat, Środowisko 2021-2027.”
