Zapraszamy na kolejne warsztaty "Eko kuchnia zero waste" z Katarzyną Gubałą
Przed nami dwie kolejne edycje bezpłatnych warsztatów dla mieszkańców Ostrowca Świętokrzyskiego pn. „Eko kuchnia zero waste – warsztaty bez marnowania z Katarzyną Gubałą”.
Kasia Gubała była w naszym mieście w listopadzie ubiegłego roku, warsztaty które prowadziła cieszyły się ogromnym zainteresowaniem i wzięło w nich udział ponad 60 osób w różnym wieku.
Zapraszamy Was kolejny raz w zieloną podróż w dniach 17 i 18 marca 2026 roku!
W warsztatach mogą wziąć udział mieszkańcy Ostrowca Świętokrzyskiego, którzy nie uczestniczyli w dwóch poprzednich edycjach.
Razem krok po kroku dowiemy się czym są ekologiczne dania bez marnowania. Być może nasze podpowiedzi na stałe wejdą do Waszego codziennego menu i sprawią, że gotowanie eko zacznie być szybkie, łatwe i przyjemne. Idea ekologicznej, odpowiedzialnej społecznie kuchni ma na celu zachęcenie Was do działań związanych z nie marnowaniem jedzenia, ekologią i postawami prozdrowotnymi. Macie ochotę na kulinarne eksperymenty pod okiem fachowca i diet coacha?
Te warsztaty eko kuchni krok po kroku są właśnie dla Was! W naszej lokalnej i sezonowej kuchni postawimy na kiszonki, oleje tłoczone na zimno i poszanowanie produktu regionalnego. Nie zabraknie warzyw strączkowych, kasz i miejscowych ziół.
Zadbajcie o Planetę z Katarzyną Gubałą, telewizyjną osobowością i ekspertem kulinarnym „Pytania na śniadanie”, autorką książek kulinarnych m.in. bestsellerowej „Warzywa górą. Od korzeni po liście!”, która szkoli z zielonego menu najlepszych szefów kuchni w Polsce. Zabierzcie ze sobą dobrą energię i dołącz do naszej zielonej ekipy kulinarnej! Zapraszamy na wykład, warsztaty kulinarne i wspólną biesiadę wokół kuchni bez marnowania!
Menu „Eko kuchnia zero waste – warsztaty bez marnowania z Katarzyną Gubałą”:
1) cukiniowe roladki na obierkach nadziewane domowej roboty pastą ze strączków z łąkowymi ziołami i jadalnymi kwiatami,
2) pesto z nacią młodej marchwi, pietruszki i liśćmi rzodkiewek na orzechach włoskich prosto z działki podawane z gotowanymi ziemniaczkami i olejem lnianym tłoczonym na zimno,
3) roślinna pasztetowa podana na czerstwym pieczywie na ekologicznych kiszonkach z użyciem naci, ziół i fermentacji,
4) zupa na kiszonkach z bukietem warzyw i aromatycznymi ziołami,
5) miniburgerki a’la szarpana wieprzowina z sałatką colesław na liściach kalafiora i limonce,
6) kulki mocy na kaszy jaglanej z dnia poprzedniego toczone w suszonych malinach lub kawie zbożowej.
Rejestracja na warsztaty: https://warsztaty.eko-ostrowiec.pl/
Liczba miejsc ograniczona
Katarzyna Gubała
Ekoosobowość i wege ambasadorka. Promuje zdrowy styl życia i kuchnię bez marnowania w telewizji śniadaniowej, ekspertka zdrowego żywienia i kucharz w „Pytanie na śniadanie”. Autorka bestsellerowych książek, m.in. Wege w kwadrans i Wege energia. Współpracuje z najlepszymi kucharzami, dietetykami i przedstawicielami świata kulinarnego. Przeszkoliła ponad 120 restauracji z kuchni wege i diet wykluczeniowych. Jako diet coach doradza szefom kuchni w układaniu roślinnego menu. W wege biznesie pomaga wielkim koncernom (także zakłady mięsne), sieciom hoteli, restauracjom, barom sushi, cateringom dietetycznym, a nawet barom mlecznym. Zakręcona na punkcie zdrowego jedzenia, ekologii, medytacji i uważności. Redaktor naczelna lifestylowego magazynu „Boska beztroska”. Prowadzi bloga www.katarzynagubala.pl
Warsztaty realizowane w ramach projektu pn. „Organizacja systemu selektywnej zbiórki odpadów komunalnych z PSZOK w Ostrowcu Świętokrzyskim” współfinansowanego ze środków Program Fundusze Europejskie na Infrastrukturę, Klimat, Środowisko 2021-2027, Priorytet FENX.01 Wsparcie sektorów energetyka i środowisko z Funduszu Spójności, Działanie FENX.01.04. Gospodarka odpadami oraz gospodarka o obiegu zamkniętym. Typ projektu: Systemy selektywnego zbierania odpadów komunalnych uwzględniające rozwiązania dotyczące zapobiegania powstawaniu odpadów, w tym ponowne użycie.
